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だんごの製造過程
店舗での、やせうまだんご汁の製造工程をご紹介させていただきます。
下記の機材でやせうまだんご汁を製造します。
1.まず生地をつくります。
2.つくった生地を乾燥から守ります。
3.生地をちぎり、だんご状にします。
4.だんご状にした手延べだんごに即座にラップをかけ、乾燥から守ります。
5.手延べだんごをひっぱって伸ばします。
【実際の工程を動画でアップしております】
6.完成した手延べだんごを寝かせます。
7.名物やせうまだんごの完成になります。